Descrizione
Il Marchio STG (Specialità Tradizionale Garantita) è un Marchio di prestigio assegnato dalla
Comunità Europea a prodotti che tradizionalmente hanno una storia documentata di
almeno 30 anni. Attualmente sono prodotti STG italiani: la Pizza Napoletana, la Mozzarella
Fiordilatte, l'Amatriciana (entrata nel 2019). I Vincisgrassi sarebbero i 4° Prodotto STG
d'Italia ed il 1° delle Marche.
Il disciplinare è uscito in Gazzetta Ufficiale venerdì scorso (4 Dicembre 2020)
nella Serie Generale 302, in cui a pag. 87 viene indicato il documento redatto in questi
anni con le indicazioni che sono pervenute dal ministero.
Le evidenze possono essere inviate al MIPAF entro il 02/02/2021
come da scadenza dei 60gg dalla pubblicazione.
https://www.gazzettaufficiale.it/atto/serie_generale/caricaDettaglioAtto
/originario?atto.dataPubblicazioneGazzetta=2020-12-04&
atto.codiceRedazionale=20A06578&elenco30giorni=false